JÍDLO

Jíst lokálně? Bude nám lépe chutnat. A možná to změní i naše myšlení.

J

TEXT JAKUB JETMAR

ídlo hýbe světem. Tentokrát ale nejde o  fotky na sociálních sítích a kuchařské soutěže, na talíři máme něco mnohem pochmurnějšího. Naše zemědělství a  klima. Pěstujeme a chováme tak intenzivně, že se hroutí celé ekosystémy. Aby lidstvo výrazně proměnilo svůj přístup ke zdrojům, je třeba, aby se pro změnu nadchnul dos